Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
Ingredients
-
50 g de parmesan
-
50 g de pain blanc grillé
-
50 g de beurre
-
2 c. à café d'estragon frais
-
600 g d'eau
-
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de petits pois frais
-
200 g de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
190 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 filets de poisson
-
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de moutarde
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Lieu à la crème de petits pois
50 min
Boulettes de lieu, coco et légumes verts
55 min
Salade de poulet, pêches et épinards aux noix
20 min
Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
40 min
Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs
40 min
Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta
55 min
Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
1 h 5 min
Roulés de porc aux épinards, sauce marsala
55 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Roulés de dinde à la pancetta, épinards et sauce aux herbes
50 min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 min