Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
80 g
wortelen in stukken (3 cm)
60 g
prei in stukken (3 cm)
100 g
knolselder in stukken (3 cm)
100 g
Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
100 g
boter
30 g
parelgerst
80 g
water
900 g
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
2
opklopbare room, 30-40% V.G.
100 g
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Energy 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 recipes
Benelux

You might also like...

Vichyssoise met pasta

35min

Kleine aspergeflans

55min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Paella met kidneybonen

55min

Pasta met prei en ajvar

30min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1h 5min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1h 10min

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Stoofgerecht met tofu

30min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min