Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
80 g
wortelen in stukken (3 cm)
60 g
prei in stukken (3 cm)
100 g
knolselder in stukken (3 cm)
100 g
Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
100 g
boter
30 g
parelgerst
80 g
water
900 g
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
2
opklopbare room, 30-40% V.G.
100 g
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Energy 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 recipes
Benelux

You might also like...

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30 min

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40 min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30 min

Pompoen baba ganoush

35 min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4 h 30 min

Soja-bolognese met courgette noedels

50 min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55 min

Paella met kidneybonen

55 min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15 min

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

50 min