Salată de citrice cu vinegretă de sfeclă
TM5 TM6

Salată de citrice cu vinegretă de sfeclă

(No ratings)

Ingredients

Vinegreta de sfeclă

  • 85 g ulei de măsline
  • 85 g sfeclă roșie, crudă, curățată, tăiată bucăți
  • 55 g apă
  • 55 g oțet balsamic
  • 55 g șalote, tăiate bucăți
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ linguriță sare, după gust
  • ¼ linguriță piper negru măcinat, după gust
  • 85 g zeamă de portocală
  • 30 g oțet din vin

Salată de citrice

  • 30 g salată cu frunze mici, în amestec
  • 1 portocală roșie, fără coajă și fără partea albă, tăiată în rondele (0,6 cm)
  • 1 grapefruit, roșu, fără coajă și fără partea albă, tăiat în rondele (0,6 cm)
  • 2 mandarine, fără coajă și fără părțile albe, tăiate în rondele (0,6 cm)
  • 55 g bulb de fenicul, (1 bulb mic), tăiat felii subțiri
  • 30 g flori comestibile
  • 30 g fistic nesărat, fără coajă, măcinat (cca. ¼ ceașcă) (optional)
  • 2 linguri boabe de rodie (optional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
2736 kJ / 654 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
50 g
Fat
50 g
Fibre
8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes