
Devices & Accessories
Wegańska sałatka z komosą ryżową i marynowanym tofu
Prep. 25 min
Total 55 min
4 porcje
Ingredients
-
200 g tofu, średnio twardego pokrojonego w 1 cm kostkę
-
2 łyżeczki soli
-
wrząca woda do zalania tofu
-
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
-
1 ząbek czosnku
-
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki, plus dodatkowa ilość (pokrojona w 2 mm plastry) do dekoracji
-
5 g kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
-
70 g sosu sojowego
-
500 g wody
-
50 g brązowego cukru
-
10 g octu ryżowego
-
200 g białej kapusty pokrojonej na 5 cm kawałki
-
160 g marchewki pokrojonej na kawałki
-
120 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
-
100 g pora pokrojonego w 1 cm plastry
-
20 g oleju
-
150 g komosy ryżowej (quinoa)
-
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
50 g zielonego groszku, mrożonego
-
ziarna sezamu (optional) do dekoracji
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porcję
Calories
383 kcal /
1602.5 kJ
Protein
17.3 g
Fat
12.3 g
Carbohydrates
54.8 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
1.3 g
Sodium
1019.8 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

LEKKIE KOLACJE I
10 Recipes
Poland
Poland