Compatible versions
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ryż
- 1300 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
-
25
g oliwy z oliwek
or 25 g masła - 300 g ryżu parboiled
Curry
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki nasion kardamonu
- ½ łyżeczki gorczycy
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, mała, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 400 g mleczka kokosowego
- 200 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 łyżeczki soli
- 600 g ziemniaków, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g różyczek kalafiora
- 150 g cukinii, pokrojonej w 1 cm plastry, a następnie w ćwiartki
- 100 g zielonego groszku, mrożonego
- 2 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2252 kJ / 538 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 97 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1689 mg
In Collections
Alternative recipes
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
55min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40 dk
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25 dk
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1sa
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 dk
Warzywny stir-fry z curry
1sa
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1sa
Curry z batatami i szpinakiem
40 dk
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30 dk
Curry warzywne z ryżem
1sa
Curry z warzywami
1h 25min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50min