Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą

Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą

4.6 61 ratings

Prep. 25 min

Total 55 min

4 porcje

Ingredients

Sałatka

1200 g wody
100 g zielonej soczewicy, suszonej
300 g młodej marchewki przekrojonej wzdłuż na pół
120 g komosy ryżowej (quinoa)
100 g mieszanki młodych sałat
60 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych, pokrojonych w paski
30 g żurawiny, suszonej

Sos klonowo-balsamiczny

40 g oliwy z oliwek
10 g soku z cytryny
15 g octu balsamicznego
20 g syropu klonowego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych

Serwowanie

4 łyżki orzeszków piniowych (patrz wskazówka)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 397.3 mg

Protein 15 g

Energy 1736.3 kJ / 414.7 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 55.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SEZONOWE SAŁATKI 10 recipes
Poland

You might also like...

Tabbouleh z surowymi warzywami

1 h 45 min

Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem

50 min

Wegański burger bezglutenowy z portobello

1 h

Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną

55 min

Pesto z zielonego groszku i mięty z ricottą

10 min

Kulki owsiane z burakiem i borówkami

30 min

Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

45 min

Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą

1 h 50 min

Tajskie kotleciki rybne z sosem chili

1 h 40 min

Sałatka z żółtej soczewicy z fetą, orzechami laskowymi i grejpfrutem

35 min

Wegańskie, bezglutenowe krakersy wieloziarniste

3 h 30 min

Zupa z ciecierzycy, dyni i jarmużu

45 min