Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

4.2 28 ratings

Prep. 15 min

Total 5 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

Marinatura

60 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio senz'anima
20 g di cipollotto a rondelle (3 mm)
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
10 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
1 rametto di timo fresco
15 g di zucchero grezzo
1 pizzico di cannella in polvere
30 g di succo d'arancia spremuto fresco
30 g di succo di lime spremuto fresco
20 g di salsa di soia
10 g di miele
50 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di ali di pollo

Ali di pollo marinate Sottovuoto

1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
500 g di patate con la buccia, a rondelle (0.5 cm)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di zucchero grezzo
3 rametti di timo fresco le foglioline

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.8 mg

Protein 25.5 g

Calories 2370 kJ / 566.5 kcal

Fat 36 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

You might also like...

Ratatouille di verdure sottovuoto

1 h

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3 h

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5 h

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2 h

Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta

4 h

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2 h 40 min

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2 h 30 min

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2 h 55 min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5 h 10 min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1 h 30 min

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3 h 30 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 h 20 min