Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Ragù di salsiccia Sottovuoto
Prep. 20 min
Total 2 h 25 min
4 porzioni
Ingredients
Salsicce Sottovuoto
-
60 g di cipolla a metà
-
60 g di carota pelata e a pezzi
-
50 g di gambo di sedano a pezzi
-
400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
-
5 g di aceto balsamico
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
3 foglie di salvia fresca
-
2 rametti di rosmarino fresco
-
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
50 g di vino bianco
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
2 cucchiaini zucchero
-
1 cucchiaino di origano secco
-
1 cucchiaino di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
878 mg
Protein
16.8 g
Calories
1810.6 kJ /
432.8 kcal
Fat
35.5 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
9.3 g
Carbohydrates
11.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cottura sottovuoto
54 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto
9hod. 30min.
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
5hod.
Fagottini al profumo di mare
1hod. 40min.
Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)
1hod.
Salsa verde peruviana (di Lorenzo Biagiarelli)
10min.
Macedonia sottovuoto
2hod.
Ravioli senza via di scampo
2hod.
Risotto alla milanese CucinaBarilla
20min.
Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Bimby Friend)
25min.
Frascarelli con sugo di salsiccia
1hod. 30min.
Ragù di carne alla bolognese
1hod. 15min.
Risotto ai funghi
30min.