Animelle di vitello con cipollotti

Animelle di vitello con cipollotti

3.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 3 h

6 porzioni

Ingredients

1000 g di animelle di vitello
250 g di aceto bianco
1350 g di acqua
200 g di cubetti di ghiaccio
300 g di cipollotti a pezzi
2 spicchi di aglio
30 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale + q.b.
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
100 g di vino bianco
100 g di panna fresca liquida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 25 g

Energy 2280 kJ / 545 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 10 g

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