Polpette di pane di mais

Polpette di pane di mais

5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
14 pezzi

Ingredients

  • di prezzemolo fresco steli e foglioline
    ½ mazzetto
  • di carota con la buccia, tagliata a pezzi
    100 g
  • di farro
    250 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolla a metà
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di acqua
    300 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino colmo
    1 dado per brodo vegetale
  • di pane di mais raffermo, a pezzi
    150 g
  • di latte
    200 - 250 g
  • uova
    2
  • di cumino in polvere
    1 - 2 pizzichi
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • olio per frittura

Nutrition per 1 pezzo

Calories 130 kcal / 543.9 kJ
Protein 4.8 g
Fat 4.4 g
Carbohydrates 19.1 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 0.8 g
Sodium 172 mg

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