Banane in crema di tapioca e cocco

Banane in crema di tapioca e cocco

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

20 g di perle di tapioca
300 g di acqua
50 g di arachidi tostate salate
20 g di semi di sesamo, tostati
olio di cocco q.b.
800 g di banane baby, tagliate per il senso della lunghezza
1 lime il succo spremuto fresco
3 - 4 pizzichi di zucchero di canna
150 g di sciroppo di acero
5 g di zenzero, radice fresca a pezzi (circa 3 mm)
1 pizzico di cannella in polvere
300 g di latte di cocco
40 g zucchero
½ cucchiaino di sale
5 g di amido di mais (maizena)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 208.8 mg

Protein 5.5 g

Energy 1643 kJ / 393 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 63.4 g

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