Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 280 g di pasta secca tipo penne (tempo di cottura 11-14 minuti)
- 300 g di cimette di cavolfiore
-
140
g di scamorza affumicata a pezzi
or 140 g di Gruviera a pezzi - 40 g di burro + q.b.
- 40 g di farina tipo 00
- 500 g di latte
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 60 g di prosciutto cotto a cubetti (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2556 kJ / 611 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 71 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gattò di patate (TM6)
1h 30min
Parmigiana di cavolfiori
1h
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40 min
Riso, verze e luganega
40 min
Riso e verze
1h 10min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 min
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1h
Frittata di pasta avanzata
25min
Gattò di patate
1h 30min
Lasagne alla napoletana con polpettine
1h 40min
Friarielli e salsiccia
50min
Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini
40 min