Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de coriandre fraîche
- 800 g d'eau
- 150 g de quinoa, rincé 2 fois à l'eau et égoutté
- 8 filets de barbue, levés par le poissonnier (500-600 g)
- le zeste d'un citron vert non traité
- 8 figues fraîches, un peu fermes et coupées en quartiers
- 4 belles feuilles de figuier
- sel
- poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un citron vert
- 150 g de raisins sans pépins, coupés en deux
- 2 oignons fanes, coupés en rondelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2050 kJ / 487 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 14 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Glace à l'eau aux fruits rouges
3h 15 min
Crêpes healthy aux crevettes et champignons noirs
2h
Quiches printanières au saumon
2h 10min
Soufflé au saumon
1h
Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)
1h 45min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40min
Glace aux fruits allégée
5 min
Saumon aux épices et pommes de terre
40min
Saumon et salade de pomme et fenouil
1h 20 min
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45min
Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands
35 Min