Bouillon de crevettes aux algues

Bouillon de crevettes aux algues

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

20 crevettes crues, non décortiquées
1 oignon coupé en deux
20 g de beurre
2 carottes dont 1 coupée en tronçons et 1 coupée en lamelles d'1 mm
1 branche de céleri branche coupée en tronçons de 3 cm
250 g de vin blanc
1000 g d'eau
5 navets de petite taille, coupés en lamelle d'1 mm
3 c. à soupe d'algues wakamé séchées (optional) réhydratées au préalable (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 317.8 mg

Protein 6.7 g

Calories 804.5 kJ / 192.3 kcal

Fat 4.7 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 21.2 g

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