Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 feuilles de menthe fraîche
- 150 g de quinoa
- 600 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 350 g de topinambours, coupés en rondelles
- 50 g d'échalotes
- 20 g d'huile végétale
- 1 c. à café de curry en poudre
- le zeste d'un citron jaune non traité, râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 721.7 kJ / 172 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 24.7 g
- Fat
- 5.3 g
- Saturated Fat
- 0.7 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 30 mg
In Collections
Alternative recipes
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
1h 10min
Couscous de boulgour aux six légumes
50min
Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes
1 Std.
Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine
40min
Tatin de fenouil, tomates et miel
50min
Sole, topinambours et épices
55min
Tortilla de patates douces aux épinards
35 Min
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1h 20min
Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés
50min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1 Std.
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45min
Butternut à la cannelle, œuf mollet
45min