Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

4.4 5 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Le coulis aromatique

10 brins de coriandre fraîche
2 gousses d'ail
200 g de tomates coupées en dés

La soupe

200 g d'eau
300 g de pommes de terre farineuses coupées en dés
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de lait de coco
160 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.2 g

Calories 1678.5 kJ / 403.2 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 26.2 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Sous-vide magrets de canard

2 h

Sous-vide médaillons de veau

1 h 55 min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35 min

Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

2 h 30 min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55 min

Ananas confit aux épices et au lait de coco

2 h 50 min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 min

Risotto à l'encre de seiche

1 h

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13 h

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

35 min

Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces

35 min

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min