Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gravlax de bar (la veille)
- 60 g de sucre de canne
- 50 g de gingembre frais
- le zeste d'½ combava
- 130 g de gros sel
- 2 filets de dorade, sans peau et désarêté (150-200 g)
Les blinis (le jour même)
- 100 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 150 g de lait
- 1 œuf
- 2 pincées de sel
- 30 g de beurre demi-sel
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 451.4 kJ / 107.2 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 10.3 g
- Fat
- 3.6 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 322.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
Ceviche de poisson
30min
Tartare de daurade à la thaïe
1 Std. 15 Min
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
1h 35 min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48h
Tartare de bar
10 Min
Tartare de thon et gaspacho
20 Min
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20 Min
Croquettes de morue, sauce chien
24h
Ceviche de dorade
10 Min
Tartare de saumon avocat-concombre
50min