Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gravlax de bar (la veille)
- 60 g de sucre de canne
- 50 g de gingembre frais
- le zeste d'½ combava
- 130 g de gros sel
- 2 filets de dorade, sans peau et désarêté (150-200 g)
Les blinis (le jour même)
- 100 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 150 g de lait
- 1 œuf
- 2 pincées de sel
- 30 g de beurre demi-sel
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 451.4 kJ / 107.2 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 10.3 g
- Fat
- 3.6 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 322.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1h
Falafels à la menthe, sauce tahini
35 min
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30 min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1 Std. 15 Min
Ceviche de dorade
10min
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
5 Std. 35 Min
Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry
30 min
Mille-feuille de bar aux légumes
1h 10 min
Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)
1h
Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola
12 Std.
Turbot sauce salsa
40 min
Cabillaud au pistou et légumes confits
50 Min