Quiche aux coings et bleu

Quiche aux coings et bleu

4.4 5 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

8 parts

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
95 g de beurre et un peu pour le moule
3 pincées de sel
750 g d'eau
400 g de coings coupés en morceaux
le jus d'un citron jaune
1 oignon coupé en deux
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre 5 baies
125 g de bleu d'Auvergne
salade verte (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 304.8 mg

Protein 6.8 g

Calories 1512.8 kJ / 363.5 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 21.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend en automne 10 Recipes
France

You might also like...

Tatin de fenouil, tomates et miel

50 min

Clafoutis salé à la brousse et aux tomates cerise

40 min

Quiche épaisse carotte-panais-noisettes

1 h 30 min

Tarte de Savoie au chou

1 h 30 min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1 h

Tarte au reblochon de Savoie, courge et carotte

1 h

Tarte rustique potimarron, chèvre et noix

35 min

Tarte rustique potiron, saint-marcellin et oignon rouge

55 min

Cake au potimarron, beaufort et pavot

1 h 45 min

Tarte au navet et au cantal

1 h 30 min

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1 h

Chou rouge aux raisins secs et chorizo

35 min