Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 6 brins de coriandre fraîche, équeutés et quelques feuilles pour la finition
- 20 g de moutarde
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'huile d'olive
- 200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
- 500 g d'eau
- 12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
- 6 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1207.4 kJ / 288.6 kcal
- Protein
- 20.6 g
- Carbohydrates
- 24.3 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 12.1 g
- Sodium
- 694.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Brandade de morue et persillade
50min
Salade de champignons crus
25min
Thon sous-vide et pommes de terre
1h 40min
Salade de cabillaud, tomate et céleri
1h 30min
Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives
25min
Salade de rouget aux figues
50min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 min
Farci charentais
2h
Poulpe mariné
7h 5min
Salade de raie
1 godz. 45 min
DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier
40 min
Moules farcies au beurre d'ail
35min