Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 130 g de poireau, coupé en tronçons
- 15 g de beurre
- 500 g de panais, coupés en morceaux
- 500 g d'eau
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 150 g de petits pois frais ou surgelés
- crème liquide 30-40% m.g., pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1266.5 kJ / 302 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 25.5 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 11.5 g
- Sodium
- 330.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Velouté de moules et poireaux au pastis
35min
Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
40min
Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice
50min
Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert
45 min
Tourin blanchi (soupe bordelaise)
30 min
Moules à la crème de panais et topinambour
45 min
Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1 godz.
Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat
55min
Velouté de gambas, patate douce et carotte
55min
Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète
30 min
Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix
30 min
Soupe de courge, petites pâtes et chorizo
30 min