Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'aile de raie
- 9 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 9 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 50 g d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 300 g de lentilles vertes sèches
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 30 g d'échalotes
- 30 g de vinaigre de framboise
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 35 - 40 framboises fraîches (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2026.8 kJ / 480.3 kcal
- Protein
- 39.5 g
- Carbohydrates
- 45.8 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 12.8 g
- Sodium
- 1057.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Papillotes de maquereau à la moutarde
25 Min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40 Min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 Min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 Min
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30 Min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Maquereaux à la moutarde
30 Min
Raie aux câpres
45 Min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min