Farci charentais

Farci charentais

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Prep. 30 min

Total 2 h

6 portions

Ingredients

1 chou vert frisé moyen (1,5 kg)
500 g d'eau
3 c. à soupe d'huile de tournesol
300 g d'oignons coupés en quatre
4 gousses d'ail pelées et fendues en deux
600 g de blette (vert et côtes), coupées en morceaux
1 bouquet de persil plat frais (gros bouquet), effeuillé
2 bouquets d'oseille nettoyés et coupés en morceaux
1 bouquet de ciboulette fraîche grossièrement émincé
5 œufs
200 g de jambon cuit (le talon), coupé en dés (1 cm)
du sel
du poivre moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 890 kJ / 214 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 10 g

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France

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