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Salade de haricots gigantes et coques

Salade de haricots gigantes et coques
4.3 3 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
6 portions
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Ingredients

  • 500 g de coques fraîches
  • 1 c. à soupe de gros sel
  • 1 botte de ciboulette fraîche en tronçons de 5 cm
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
  • sel
  • poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 480 g de haricots blancs en boîte type "gigantes" ou "butter white beans" (dans les épiceries orientales, espagnoles ou en magasins bio), égouttés et rincés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Energy 750 kJ / 179 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 14 g

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