Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

4.3 9 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

300 g

Ingredients

de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
4 - 5 ramitas
de chalotas
80 g
de vinagre de vino blanco
80 g
de mantequilla en trozos
180 g
yemas de huevo
4
de sal
½ - 1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos

Nutrition per 300 g

Calories 1560 kcal / 6530 kJ

Protein 14.1 g

Fat 160.9 g

Carbohydrates 19.8 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 97.8 g

Sodium 1806 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Espesar 17 Recipes
Spain

Ponle salsa a la vida 13 Recipes
Spain

You might also like...

Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

20 min

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15 min

Salsa de torta del Casar

Salsa de torta del Casar

10 min

Salsa soubise (Espesar)

Salsa soubise (Espesar)

30 min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2 h 20 min

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)

35 min

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

15 min

Salsa holandesa (Espesar)

Salsa holandesa (Espesar)

15 min

Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

15 min

Espárragos con huevos poché (Al vacío)

Espárragos con huevos poché (Al vacío)

1 h 20 min

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

30 min

Salsa a la pimienta

Salsa a la pimienta

20 min