Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

50 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
50 g de vino blanco seco
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
200 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 4 g

Energy 1917 kJ / 458 kcal

Fat 48 g

Carbohydrates 1 g

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