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Salsa bearnesa
Prep. 15 min
Total 15 min
4 raciones
Ingredients
-
de chalotas peladas50 g
-
de estragón fresco (sólo las hojas)1 ramita
-
de vino blanco seco50 g
-
de vinagre (preferiblemente de estragón)1 cucharada
-
de mantequilla en trozos200 g
-
yemas de huevo4
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 pellizco
Nutrition per 1 ración
Calories
458 kcal /
1917 kJ
Protein
4 g
Fat
48 g
Carbohydrates
1 g
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