Salsa holandesa (Espesar)

3.7 36 rating

Prep. 5 min

Total 15 min

500 g

Ingredients

20 g de agua
40 g de zumo de limón
350 g de mantequilla en trozos
8 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 1231.3 mg

Protein 15.4 g

Calories 8993 kJ / 2149 kcal

Fat 234.4 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 142.7 g

Carbohydrates 5.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo chef 25 Recipes
Spain

Modo Espesar 17 Recipes
Spain

Ponle salsa a la vida 13 Recipes
Spain

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

You might also like...

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15min

Caramelos de toffee

Caramelos de toffee

2h

Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

20min

Menú: Dip de huevo y jamón. Espaguetis y calabacín con pollo marinado. Volcanes de chocolate con salsa de naranja

Menú: Dip de huevo y jamón. Espaguetis y calabacín con pollo marinado. Volcanes de chocolate con salsa de naranja

1h

Salsa de caramelo al café

Salsa de caramelo al café

45min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1h

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2h 20min

Salmón teriyaki al vacío

Salmón teriyaki al vacío

1h 20min

Espárragos con huevos poché al vacío

Espárragos con huevos poché al vacío

1h 20min

Chutney de cebolla roja caramelizada

Chutney de cebolla roja caramelizada

24h

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40min