Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
Ingredients
Marinado de especias
-
1 cucharada de bayas de enebro
-
1 cucharada de semillas de cilantro
-
1 cucharada de pimienta negra en grano
-
1 cucharada de pimienta de Jamaica en grano
-
½ cucharada de sal gorda
-
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-
1 rabillo de ternera (1200-1500 g), sin el nervio central
Asado de la carne y puré de patata con tomates secos
-
aceite de oliva virgen extra para untar
-
100 g de tomates secos en aceite bien escurridos
-
1000 g de patatas harinosas en trozos de 2 cm
-
300 g de leche
-
1 diente de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
30 g de mantequilla
Salsa de vino tinto
-
100 g de chalotas en cuartos
-
20 g de mantequilla
-
200 g de vino tinto
-
1 cucharada de agua
-
1 - 2 cucharadas de mermelada de arándanos
-
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
1 cucharada de maicena
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2 h 40 min
Redondo de ternera al whisky con patatas
2 h 40 min
Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón
2 h 40 min
Entraña con aliño de café y especias con salsa de alcaparras
30 min
Pollo relleno al vapor
1 h 20 min
Pollo guisado con ruibarbo y manzana
1 h
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2 h 20 min
Rosbif con salsa de mostaza y ensalada
78 h
Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala
50 min
Carne braseada en salsa con verduras al vapor en cocción lenta
3 h 15 min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 h 40 min
Redondo de ternera asado con verduras
1 h 35 min