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Sándwiches de pollo asado
Ingredients
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290 g de agua muy fría
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30 g de azúcar moreno
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30 g de mantequilla en trozos
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1 cucharadita de sal
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500 g de harina de fuerza
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1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada (5 g)
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2 cucharadas de semillas de amapola
Relleno
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1 - 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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1 - 2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
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1 diente de ajo
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100 g de cebolla roja
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50 g de apio en trozos
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500 g de pollo asado en trozos, sin piel ni huesos
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100 g de mayonesa
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1 cucharada de mostaza
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1 pellizco de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Nutrition per 1 unidad
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