Skip to main content Search
Helado de chocolate picante con sirope de whisky

Helado de chocolate picante con sirope de whisky
4.8 15 ratings
Prep. 5 min
Total 14 h 20 min
10 raciones
Sign up for free

Ingredients

Helado de chocolate
  • 150 g de azúcar
  • 1 guindilla roja seca
    2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras
  • 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 8 yemas de huevo
  • 40 g de cacao puro en polvo
  • 620 g de leche
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 620 g de nata (mínimo 30% de grasa)
Sirope de whisky
  • 120 g de whisky bourbon
  • 100 g de azúcar
  • 20 g de agua
  • 30 g de jarabe de arce (optional)
    30 g de miel
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de canela molida
  • ½ cucharadita de extracto natural de vainilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 146.6 mg
Protein 6.7 g
Calories 2027 kJ / 484 kcal
Fat 32.7 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 19.3 g
Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Helados - Modo Espesar 5 Recipes
Spain
Todo al negro - El sabor del color 24 Recipes
Spain

You might also like...

Salsa de caramelo al café

4.9(12)

45 min

Caballa en aceite

5.0(14)

24 h 50 min

Cóctel de arándanos con canapés de gambas

4.4(5)

10 min

Caramelos de café y coco

3.0(4)

1 h 10 min

Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

4.7(15)

9 h 15 min

Toffees salados con almendra

3.8(8)

1 h 45 min

Curry en polvo - Subcontinente indio

5.0(10)

10 min

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

5.0(3)

4 h 30 min

Fresas al Oporto en nidos de merengue

4.2(5)

3 h 30 min

Volcán de té verde matcha

5.0(8)

1 h 20 min

Rabo de ternera a la Maestranza

4.3(76)

6 h

Baklava cheesecake

4.9(38)

10 h 30 min