Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La farce
- 60 g d'amandes décortiquées
- 4 tranches fines de poitrine de porc, désossée et découennée, coupées en morceaux (3 cm)
- 40 g d'oignon, coupé en trois
- 10 g de gingembre frais, coupé en morceaux (1 cm)
- 10 g de beurre
- sel
- poivre moulu
Les truites
- 4 truites, vidées et nettoyées -250-270 g)
- 12 tranches fines de poitrine de porc, désossée et découennée
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de romarin frais, équeuté
La sauce
- 5 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux (1 cm)
- 5 c. à soupe de vin blanc
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2263 kJ / 543 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 37 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Lotte au beurre rouge
40 min
Truites meunières aux pignons en persillade
50 menit
Truite farcie au maroilles
1j
Maquereaux au vin blanc
3h 30min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10 min
Aumônière de moules aux petits légumes
1h 10 min
Joues de porc au citron confit
1 godz. 5 min
Filet de dorade grise à la normande
1j
Saumon au chou, beurre au citron vert
45 Min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45 Min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1j
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 Min