Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di fave secche, precedentemente ammollate per 2 ore e scolate
- 900 g di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di funghi cardoncello freschi
- 4 cucchiai di pangrattato + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (optional)
- 200 g di mozzarella, scolata e a dadini
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1146 kJ / 274 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 23.8 g
- Fat
- 12.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema di fave al finocchietto
50 min
Minestra di fave con cicoria
50 min
Melanzane ripiene light
1 godz.
Vellutata di fave verdi e piselli novelli
40 min
Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
55min
Pasta con crema di fave e salmone
35 min
Baccalà al forno con broccoli
1h 30min
Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà
1h 10min
Pancotto fave e zucca
6h 30min
Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo
40 min
Calamari ripieni alla norma
1h 30min
Totani ripieni su crema di fave
1h 30min