Tartine di pane alla menta

Tartine di pane alla menta

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Prep. 20 min
Total 4 h 10 min
50 fette

Ingredients

Impasto
  • di acqua
    300 g
  • di lievito di birra fresco
    10 g
  • di farina manitoba
    250 g
  • di farina tipo 00
    350 g
  • di sale
    10 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    10 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
  • di menta fresca le foglioline
    15 g
Maionese alla menta
  • di olio di arachidi
    200 g
  • di menta fresca le foglioline
    10 g
  • uovo
    1
  • di succo di limone, spremuto fresco
    1 cucchiaino
  • di senape
    10 g
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • salmone affumicato a fette q.b.
  • foglie di menta q.b.

Nutrition per 1 fetta

Calories 88.4 kcal / 370 kJ
Protein 2.4 g
Fat 4.6 g
Carbohydrates 8.6 g
Fibre 0.4 g

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