Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème citronnée
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- le zeste d'un citron vert non traité, râpé
- 100 g de crème de coco (voir "Conseil(s)")
Les flans
- 1 c. à café de curry en poudre
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé
- 150 g de crème de coco (voir "Conseil(s)")
- 300 g de dos de cabillaud, en gros cubes
- 2 œufs
- 10 brins de coriandre fraîche, équeutés et quelques feuilles ciselées pour la finition
- du sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 feuilles de bananier (voir "Variante(s)")
- 500 g d'eau
- 1 pincée de piment en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 984 kJ / 235 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 13 g
Alternative recipes
Salade thaïe au bœuf
1h 30min
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1h
Curry vert de porc aux aubergines
40min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45 Min
Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz
50min
Mijoté de lotte aux épices
50min
Poulet à la menthe, légumes et fraises
50min
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1h 15min
Poulet gingembre-citron
1h 5min
Bar façon thaïe
35min
Curry vert de cabillaud
50min
Curry de poisson au tahini et lait de coco
55min