Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

3.3 3 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Le tartare

50 g d'oignon
200 g de carottes (3), en rondelles
125 g de mangue (1/2), pas trop mûre, en cubes
1 c. à soupe d'huile d'olive

Les papillotes

500 g d'eau
250 g de feuilles de chou blanc en 16 demi-feuilles
16 noix de saint-jacques
1 citron vert non traité zesté et pressé
du sel
du poivre moulu

La sauce

250 g de yaourt nature à 0% m.g.
1 c. à soupe de curry en poudre
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 883 kJ / 209 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Cuisiner light - Poissons et crustacés Vol.II 9 Recipes
France

You might also like...

Poulet et pruneaux roulés, riz aux oignons

35min

Papillotes de poulet, petits pois et yaourt

35min

Risotto en rouge et vert

1h 10min

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55min

Poulet à la sauge, légumes à la crème

1h 5min

Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

1h 5min

Lieu vapeur et couscous au citron vert

35min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1h 15min

Poulet aux courgettes, au citron et au miel

30min

Œufs mollets, ratatouille et jambon

40min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1h 20min