Skip to main content Search
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
3.3 3 rating
Prep. 25 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le tartare
  • 50 g d'oignon
  • 200 g de carottes (3), en rondelles
  • 125 g de mangue (1/2), pas trop mûre, en cubes
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
Les papillotes
  • 500 g d'eau
  • 250 g de feuilles de chou blanc en 16 demi-feuilles
  • 16 noix de saint-jacques
  • 1 citron vert non traité zesté et pressé
  • du sel
  • du poivre moulu
La sauce
  • 250 g de yaourt nature à 0% m.g.
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g
Calories 883 kJ / 209 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Cuisiner light - Poissons et crustacés Vol.II 9 Recipes
France

You might also like...

Salade de haricots et poulet farci

4.4(16)

40 min

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

3.2(18)

45 min

Poulet à la sauge, légumes à la crème

3.9(20)

1 h 5 min

Involtini de poulet aux légumes du soleil

2.7(26)

50 min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

3.6(113)

30 min

Saltimboccas de veau

3.8(8)

35 min

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

3.3(27)

1 h 10 min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

4.3(35)

1 h 15 min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

3.0(34)

45 min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

3.6(34)

35 min

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

4.3(90)

1 h

Osso-buco gremolata à l'orange

4.2(22)

1 h 15 min