Tian aux anchois, olives et romarin

Quiche butternut, orange et lieu noir

Salade d'automne au chou-fleur

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Thon encebollado