Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

4.1 30 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

olej do natłuszczenia przystawki Varoma
2 bakłażany (ok. 250 g każdy)
90 - 100 g pasty miso
20 g mirinu
15 g cukru
20 g sake
160 g wody
1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 3 g

Calories 735 kJ / 176 kcal

Fat 12 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA JAPOŃSKA 9 Recipes
Poland

You might also like...

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 45 Min

Bakłażany bhurta

Bakłażany bhurta

30 Min

Sundal z ciecierzycy

Sundal z ciecierzycy

6 Std. 45 Min

Wegetariańskie chop suey

Wegetariańskie chop suey

1 Std. 5 Min

Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

1 Std. 35 Min

Tabbouleh z surowymi warzywami

Tabbouleh z surowymi warzywami

1 Std. 45 Min

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

1 Std.

Curry ziemniaczane (Ala hodi)

Curry ziemniaczane (Ala hodi)

40 Min

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

45 Min

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

40 Min

Zupa miso z warzywami

Zupa miso z warzywami

30 Min

Zupa miso

Zupa miso

45 Min