Soczewica w sosie curry z dynią na parze
TM5 TM6

Soczewica w sosie curry z dynią na parze

4.2 (47 ratings)

Ingredients

  • 3 czubate łyżeczki nasion kminu rzymskiego (10 g)
  • 4 czubate łyżeczki nasion kolendry (10 g)
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 30 g kolendry, świeżej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 3 czubate łyżki wiórków kokosowych (15 g) (optional)
    or 50 g miąższu kokosa, świeżego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki (optional)
  • 80 g masła, niesolonego, pokrojonego na kawałki
  • 300 g cebuli, pokrojonej na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
    or 1 - 2 zielone papryczki chili, świeże (6-8 cm długości), bez gniazd nasiennych
  • 1000 - 1200 g dyni, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 8 kawałków, ze skórą
    or 1000 - 1200 g dyni piżmowej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 8 kawałków, ze skórą
  • 300 g soczewicy, suszonej, zielonej, brązowej lub dupuy
  • 1000 g wody
  • 250 - 300 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej, pokrojonej na 1-2 cm kostkę
  • 130 g lekko ukwaszonej śmietany, min 30% tłuszczu (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1504 kJ / 358 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
33 g
Fat
17 g
Fibre
10.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes