Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La mayonnaise
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café bombée de moutarde
- 1 c. à café de vinaigre de xérès
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 dose de safran en poudre
-
150
g d'huile d'olive
or 150 g d'huile de tournesol
Les langoustines
- 450 g d'eau
- 1 bouquet de thym frais
- 12 langoustines
- 1 citron jaune
- 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches, ciselées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1982 kJ / 473 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 40 g
In Collections
Alternative recipes
Pressé de raie
14h
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Langoustines au basilic
30 Min
Fumet de poisson
45min
Palourdes au cidre
35 Min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55min
Salade de raie
1 Std. 45 Min
Saumon gravlax à la betterave
24 Std.
La cuisson des langoustines
40min
Cuisson des bigorneaux
25 Min
Raie aux câpres
45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min