Soufflé au sabre

Soufflé au sabre

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Prep. 5 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

400 g d'eau
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
400 g de filet de sabre
15 g de beurre doux
6 œufs
200 g de lait
40 g de farine de blé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 258.8 mg

Protein 33.5 g

Energy 1663.5 kJ / 396.8 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 21.3 g

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