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Zuppa di fagioli e coriandolo

Zuppa di fagioli e coriandolo
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Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di pancetta a cubetti
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 100 g di gambo di sedano a pezzi
  • 1 rametto di salvia fresca le foglie lavate
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 3 mazzetti di coriandolo fresco le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio
  • 400 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 300 g di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.5 g
Calories 904.3 kJ / 216.2 kcal
Fat 15 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 11.5 g

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