Insalata di patate con senape e menta

Insalata di patate con senape e menta

4.7 35 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni

Ingredients

  • di menta fresca lavate e asciugate
    8 foglie
  • di capperi sott'aceto scolati
    20 g
  • di acqua
    500 g
  • di patate sbucciate ed a pezzi (2-3 cm)
    800 g
  • di aceto di vino rosso
    2 cucchiai
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di aceto di vino bianco
    20 g
  • di senape piccante o dolce
    10 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di pepe nero in polvere
    2 pizzichi

Nutrition per 1 porzione

Calories 254 kcal / 1063 kJ
Protein 4.3 g
Fat 13.2 g
Carbohydrates 31.6 g
Fibre 2.9 g

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