Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

4.9 198 ratings

Prep. 25 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

Tagliolini

200 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova (da 60 g)
1 bustina di zafferano in polvere

Pesto di pistacchi

30 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 spicchio di aglio (optional)
30 g di pomodori secchi
6 foglie di basilico fresche
80 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso secco
12 code di mazzancolle sgusciate (120 g circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.9 g

Calories 1290.8 kJ / 494.2 kcal

Fat 27.8 g

Carbohydrates 44.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Facciamo festa! 10 Recipes
Italy

Pasta fresca 50 Recipes
Italy

You might also like...

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1 h

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15 min

Farfalle pesto e gamberi

20 min

Paccheri zucca e gamberoni

50 min

Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)

35 min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 h

Tagliolini con pesce spada alla mediterranea

20 min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 min

Calamarata, spigola e Pachino

30 min

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 min

Linguine con scampi al limone

20 min

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40 min