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Scarola imbottita alle acciughe
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
scarole (circa 400 g l'una), pulite e lavate2
-
di pane bianco raffermo a pezzi50 g
-
di pecorino a pezzi40 g
-
spicchio di aglio a metà1
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate5 rametti
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di olio extravergine di oliva + q.b.60 g
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di pinoli20 g
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di olive nere denocciolate60 g
-
di capperi sotto sale dissalati in acqua tiepida30 g
-
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati6
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di uvetta sultanina fatta rinvenire in acqua calda30 g
-
di acqua500 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
396 kcal /
1656 kJ
Protein
9.6 g
Fat
31 g
Carbohydrates
19.7 g
Fibre
4.4 g
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