Baccalà croccante con friarielli piccanti

Baccalà croccante con friarielli piccanti

3.9 7 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

Friarielli piccanti
  • spicchio di aglio
    1
  • di acciughe sott'olio sgocciolati
    2 filetti
  • peperoncino secco piccante
    1
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di friarielli puliti
    300 g
  • di sale
    1 pizzico
Baccalà
  • spicchio di aglio
    1
  • di farina tipo 00
    150 g
  • uovo
    1
  • di latte freddo
    200 g
  • di lievito istantaneo per torte salate
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • olio di arachidi q.b.
  • di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm circa)
    600 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 449.7 kcal / 1881.7 kJ
Protein 36.1 g
Fat 18.8 g
Carbohydrates 31.7 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 8.1 g
Sodium 22.3 mg

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