![Baccalà croccante con friarielli piccanti Baccalà croccante con friarielli piccanti](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bd2d7211-e4f8-4057-a62b-7db507c62922/Derivates/bbf6dc3b-f28b-4d53-a01b-623bf68098c3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Friarielli piccanti
- 1 spicchio di aglio
- 2 filetti di acciughe sott'olio, sgocciolati
- 1 peperoncino secco piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di friarielli, puliti
- 1 pizzico di sale
Baccalà
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 200 g di latte freddo
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- 1 pizzico di sale
- olio di arachidi q.b.
- 600 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm circa)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1881.7 kJ / 449.7 kcal
- Protein
- 36.1 g
- Carbohydrates
- 31.7 g
- Fat
- 18.8 g
- Saturated Fat
- 8.1 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 22.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Carciofi ripieni
50min
Baccalà gratinato
1h
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Baccalà ricco della Vigilia (TM6)
1h
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5h 30min
Stoccafisso con i porri
50min
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1h 10min
Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana
40min
Baccalà alla livornese
35min