Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Anellini alla pecorara
Prep. 1 h
Total 2 h
4 porzioni
Ingredients
Anellini
-
300 g di farina tipo 0
-
2 uova (circa 60 g l'una)
-
60 g di acqua fredda
Sugo alla pecorara
-
40 g di cipolla in quarti
-
1 spicchio di aglio
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
130 g di melanzana a tocchetti (2-3 cm)
-
150 g di zucchine a tocchetti (2-3 cm)
-
100 g di peperone giallo pulito e a tocchetti (2-3 cm)
-
2 pizzico di sale
-
400 g di passata di pomodoro
-
300 g di ricotta di pecora scolata dal siero
-
50 g di pecorino grattugiato
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
24.4 g
Calories
2582 kJ /
617 kcal
Fat
26.3 g
Fibre
4.2 g
Carbohydrates
70.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Giro d'Italia
21 Recipes
Italy
Italy
Sapori d'Italia
5 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Orecchiette con crema di zucca e speck
35 min
Trofie fave, asparagi e pancetta
40 min
Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)
25 min
Linguine alla carbonara di zucchine
30 min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50 min
Strascinati con mollica e peperoni cruschi
2 h
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1 h 30 min
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40 min
Penne melanzane e menta
50 min
Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
1 h 40 min
Lagane e ceci
1 h
Ravioli con salsa di zucchine
35 min