Pasta al forno con seitan e carciofi

Pasta al forno con seitan e carciofi

3.4 5 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Besciamella vegana

40 g farina
40 g olio extravergine di oliva
500 g bevanda a base di soia
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Condimento

1 spicchio di aglio
2 rametti di menta fresca le foglioline
1 pizzico di pepe
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
4 carciofi a fettine sottili
200 g di seitan a pezzi (1-2 cm)

Pasta

1500 g di acqua
320 g di pasta corta a piacere

Terminare la preparazione

30 g di pangrattato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.1 g

Energy 1715 kJ / 410 kcal

Fat 15 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Seitan 10 recipes
Italy

You might also like...

Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

1 h 5 min

Involtini di tonno con insalata di patate

55 min

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

1 h 10 min

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

1 h

Busiate al forno con pesto alla trapanese

1 h

Timballo di riso al ragù e uvetta

1 h

Pasta con fave e mazzancolle al curry

1 h 10 min

Polpette di funghi alla siciliana

50 min

Involtini di maiale con spinaci

55 min

Insalata di riso, polpo e limone

1 h 30 min

Peperoni ripieni alla barese

55 min

Turbanti di spigola e arancio

1 h