Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

3.5 40 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni

Ingredients

  • di finocchietto selvatico fresco, pulito e asciutto
    150 g
  • di acqua
    1000 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di cipolla a pezzi
    70 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • filetti di acciuga sott'olio
    4
  • di sardine fresche, intere eviscerate e pulite
    350 g
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di pasta secca tipo bucatini
    350 g
  • di zafferano in polvere
    2 bustine
  • di pinoli
    50 g
  • di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
    50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 654 kcal / 2736 kJ
Protein 34.4 g
Fat 24.9 g
Carbohydrates 78 g
Fibre 4.8 g

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