Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

3.5 44 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di finocchietto selvatico fresco, pulito e asciutto
1000 g di acqua
½ cucchiaino di sale
70 g di cipolla a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
4 filetti di acciuga sott'olio
350 g di sardine fresche, intere eviscerate e pulite
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
350 g di pasta secca tipo bucatini
2 bustine di zafferano in polvere
50 g di pinoli
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 34.4 g

Calories 2736 kJ / 654 kcal

Fat 24.9 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 78 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

Giro d'Italia 27 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Gelo di anguria

3h 30min

Sarde a beccafico

35min

Macco di fave messinesi con calamari

50min

Cous cous di pesce alla trapanese

3h 30min

Busiate al forno con pesto alla trapanese

1h

Linguine al nero di seppia

45min

Pescestocco alla messinese

30min

Pane nero siciliano

8h 50min

Pappardelle con macco di fave fresche

55min

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2h 30min

Spaghetti con pecorino e fave

40min

Panelle

1h 25min