Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

3.6 46 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di finocchietto selvatico fresco, pulito e asciutto
1000 g di acqua
½ cucchiaino di sale
70 g di cipolla a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
4 filetti di acciuga sott'olio
350 g di sardine fresche, intere eviscerate e pulite
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
350 g di pasta secca tipo bucatini
2 bustine di zafferano in polvere
50 g di pinoli
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 34.4 g

Energy 2736 kJ / 654 kcal

Fat 24.9 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 78 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 27 recipes
Italy

Giro d'Italia 85 recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 recipes
Italy

You might also like...

Cappellacci di zucca

1 h 30 min

Ravioli alla valtellinese

1 h 45 min

Mezze maniche affumicate

25 min

Ciceri e tria

1 h 30 min

Rabaton

1 h

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1 h 25 min

Cous cous zucca e feta

40 min

Calamarata, spigola e Pachino

30 min

Spaghettini ai peperoni

50 min

Ravioli ai funghi porcini

3 h

Spätzle rosa con triglie e piselli

1 h

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35 min

Show all

Show all