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Lampredotto
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
Ingredients
-
di cipolla a pezzi50 g
-
di carota a pezzi30 g
-
di sedano a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di porri a rondelle250 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato fresco2 pizzichi
-
di pomodori pelati400 g
-
di acqua100 g
-
di trippa tipo lampredotto500 g
-
patata a cubetti1
-
di peperoncino secco piccante1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
269 kcal /
1126 kJ
Protein
23.2 g
Fat
14.4 g
Carbohydrates
11.7 g
Fibre
3.5 g
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