Skip to main content Search
Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas
3.3 6 rating
Prep. 15 min
Total 35 min
10 raciones
Sign up for free

Ingredients

Ensalada
  • 200 g de quinoa en grano
  • 800 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de lombarda (en trozos)
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 200 g de salchichas vegetarianas (en rodajas oblicuas de 1-2 mm)
  • 1 cucharada de semillas de amapola
Salsa de yogur
  • 250 g de yogur griego
  • 150 g de mayonesa
  • 60 g de miel
  • 30 g de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 72.9 g
Calories 1461.8 kJ / 349.7 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 21.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas xxl 10 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada

4.4(21)

15 min

Ensalada de lombarda y pera

3.8(45)

10 min

Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

3.7(96)

40 min

Ensalada detox con kale

4.4(44)

10 min

Bimi crujiente con salsa de ajos

4.0(407)

15 min

Ensalada de garbanzos con tofu

4.2(51)

25 min

Judías verdes con chalotas y champiñones

4.0(46)

45 min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

4.4(93)

50 min

Guiso de verduras de raíz

4.4(40)

1 h 40 min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

4.2(23)

1 h

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

4.1(63)

20 min

Lasaña de soja a la florentina

4.2(38)

1 h 30 min