Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Paranussbraten
- 60 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 500 g Paranüsse, geschält, ganz
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 3 Zweige Majoran, abgezupft
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 380 g Toastbrot, in Würfeln (3 cm)
- 2 Prisen Muskat
- 1 TL Salz
- ½ TL Cayenne-Pfeffer
- 60 g Zitronensaft
- 3 Eier
- 270 g Blätterteig, z.B. von Tante Fanny (24 x 40 cm)
- Mehl zum Bearbeiten
- Kondensmilch zum Bestreichen
Preiselbeersauce und Fertigstellung
- 350 g Wild-Preiselbeeren aus dem Glas
- 80 g Zucker
- 50 g Rotwein
- 600 g Wasser
- 20 g Anisschnaps
- 15 g Speisestärke
- 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 500 g Rosenkohl, halbiert
- 300 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
- Pfeffer zum Würzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5909 kJ / 1411 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 128 g
- Fat
- 79 g
- Fibre
- 20 g
In Collections
Alternative recipes
Veganer Shepherd's Pie
1 Std. 40 Min
Vegane Paprika-Tarte
2 Std.
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
40min
Espresso-Mandel-Veganisu
6hod.
Penne mit Paprika-Walnuss-Sauce
45min
Linsenbraten mit Zwiebelsauce und Rosenkohl
9 godz. 45 min
Veganes Wiener Saftgulasch
1 Std.
Knusprige Auberginen auf Creme-Kohlrabi
1 Std.
Blumenkohl mit veganer Hollandaise und Knusperkartoffeln
1 Std.
Vegane Crème Brûlée
4 godz. 45 min
Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 godz. 20 min
Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping
45min